（中央社記者郝雪卿台中電）台中市5對富豪夫妻嚐盡世界各地料理，決定聯手打造一處心中的美食樂園，在餐飲競爭激烈的公益路上搶下一席版圖。
5對分別在商場、企業界、教育界、醫藥界等不同領域發展有成的夫妻，在吃遍大江南北各地料理後，總覺得還有不足之處，決定聯手打造心中的美食樂園。
原本從事化妝品代理的孫雅雯，目前擔任餐廳董事長，她指出，公益路商圈向來餐館林立，是競爭激烈的市場，他們決定進軍公益路商圈，而且租下黃金角地，打造以分享餐為主的義法餐酒館。
與孫雅雯結婚近20年的劉偉傑，目前是餐廳總經理他指出，雖然餐館價位中等，但食材不隨便，還網羅台中市各知名餐廳及飯店人才，從沙拉到甜點、咖啡，都不馬虎，搭配咖啡的奶泡都先加溫，不讓咖啡走味，這些小細節都不放過。
從去年6月開幕以來，餐館日漸走出自己的風格，為了迎合各個客層，劉偉傑表示，除了制式的義法料理外，主廚還精心研發以中西合併的義大利麵及披薩，例如宮保雞丁義大利麵、胡椒餅披薩等，都是店內熱門餐點。
世界棒球經典賽正在台中洲際棒球場舉行，劉偉傑指出，許多球迷紛紛來店消費，或外帶餐點，棒球賽在台中市舉行，也連帶提升了他們的業績。
文章轉載自:中央社
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